コーヒー豆にこだわる
365日
１年間を通して僕がコーヒーを飲まない日はない。
それにも関わらず、これまで豆の産地やその味わいの違いに注目する機会は少なかった。
とりあえず、何も考えずブレンドコーヒーを飲んでいた。
今回、たまたま自宅に買い置きしていたコーヒー豆のストックを切らしてしまったことが、改めて、コーヒー豆について考える機会を与えてくれた。
コーヒー豆には、大きく３つの産地があると言われている。
・中南米：ブラジル、コロンビア
・アフリカ：エチオピア、ケニア
・東南アジア：インドネシア
これらの産地ごとに苦みや酸味、コクが変わってくると言われている。
また、その焙煎によっても味わいはさらに細分化されている。
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それぞれを意識して飲み比べることで、自分の好みを見つけていきたい。
